Beneficios y propiedades de los nísperos
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Los nísperos tienen la particularidad que cuando hablamos de ellos, todos los comemos y a todos nos encantan, pero siempre le sigue la frase que no los comemos tanto como quisiéramos. ¿Cómo es posible que una fruta con tanta aceptación y popularidad no se consuma tanto? Quizás puede ser que porque no conozcamos las propiedades de los nísperos. Aquí nos encargaremos de hablar de esos beneficios que los nísperos nos dan y que son igual o más importantes que su irresistible sabor.
Origen de los nísperos
Se le suele llamar níspero japonés y se trata de un mito que se mantuvo a lo largo el tiempo pero que es erróneo. Hay datos que sitúan nísperos en el territorio de China desde hace más de 2000 años. Se cree que las migraciones las llevaron al país nipón y de ahí se popularizaron en el resto del mundo.
Es raro como no se exportaron desde China, cuando territorialmente está más cerca de África y Europa, pero hay datos que demuestran que se exportaron desde Japón, donde ya eran muy extendidas las propiedades de los nísperos. De hecho, en China tenían un uso principalmente ornamental, igual que lo que sucedía con los melocotones, lo que podría explicar porque se cree que vengan de Japón.
Propiedades de los nísperos
- Antioxidantes: al igual que con muchísimas otras frutas, los nísperos tienen propiedades antioxidantes. La gran cantidad de vitamina A ayuda a fortalecer la membrana mucosa de nuestra piel y células. Además, a largo plazo pueden ayudar a prevenir canceres de pulmón gracias a esta propiedad de los nísperos.
- Regula el tránsito intestinal: en caso de los nísperos, los componentes de su pulpa como la pectina y el tanino ayudan a regular el tráfico intestinal. En casos de diarrea son recomendados ya que uno de los beneficios de los nísperos es que ayudan a frenar el malestar, sin llegar al extremo del estreñimiento.
- Reducen el azúcar en sangre: si bien tienen un sabor dulce irresistible, no son las frutas que más azucares tienen. Además, se ha demostrado que extractos de hojas y semillas de níspero ayudan a prevenir la diabetes de tipo I y II.
- Baja el colesterol: si bien no existe ninguna fruta que lo elimine por completo, uno de los beneficios de los nísperos es que, además de aportar pocas calorías, baja los niveles de colesterol. La pectina es la encargada de esto ya que, además de limitar su absorción, ayuda a eliminarla de nuestro organismo.
- Ideales para bajar de peso: el níspero tiene gran cantidad de fibra (más que las manzanas o los kiwis) y agua. Por esto siempre las encontraremos en las dietas hipocalóricas ya que, como mencionamos en propiedades de los nísperos anteriores, además de no tener casi grasas ni aportar calorías, ayudan a liberar toxinas y facilitar el perder peso.
Valor nutricional de los nísperos
- Calorías 47kcal
- Grasas 0,2 g
- Colesterol 0 mg
- Calcio 16 mg
- Hierro 0,3 mg
- Magnesio 13 mg
- Sodio 1 mg
- Potasio 266 mg
- Hidratos de carbono 12 g
- Fibra 1,7 g
- Proteínas 0,4 g
- Vitaminas B6, C, D, A, B12
Variedades de nísperos
Hay dos principales variedades de nísperos. Si bien hemos visto que se pueden dividir por forma, color, sabor, etc. En el caso de los nísperos se suelen distinguir en base a su origen.
- Nísperos chinos: tienen una gran cantidad de semillas, su recolección es tardía, por lo que tardan en madurar y tienen un color naranja más oscuro, cercano al rojo.
- Nísperos japoneses: son todo lo contrario a los anteriores. Tienen muy pocas semillas, maduración precoz y un color más claro. Por lo demás, comparte las propiedades de los nísperos chinos.
Conclusión final
Pequeñas, anaranjadas y llenas de sabor. Son una fruta ideal ya que es cómoda de comer, fácil de transportar y aporta muchísimos beneficios. Los nísperos son de las frutas más populares en su época (primavera, de marzo a mayo) y, si bien la temporada es corta, se aprovecha al máximo. Y no solo postres, también se utilizan en platos principales, mermeladas y otros acompañantes. Conociendo las propiedades de los nísperos y su sabor inconfundible, entendemos que no necesiten promoción, ya que solo con probarlas te enamoran.