Si hablamos de verduras y hortalizas, hablamos de lechuga, de esto no hay duda. La más popular, la que gusta a todos, cuando decimos “comer verde” en nuestra cabeza pensamos en ella. Acompaña todo tipo de platos o se vale por sí sola. Además de deliciosa,son infinitas las...
Los nísperos tienen la particularidad que cuando hablamos de ellos, todos los comemos y a todos nos encantan, pero siempre le sigue la frase que no los comemos tanto como quisiéramos. ¿Cómo es posible que una fruta con tanta aceptación y popularidad no se consuma tanto? Quizás puede...
Una de las frutas más particulares, ya sea por su forma y su piel, como por su sabor. Un dulzor irresistible, que puede acompañar cualquier dulce. Pero no solo como postre, son también un ingrediente muy popular en platos salados. Quizás una de las frutas más populares, porque...
Una de las frutas tropicales más importantes al igual que el aguacate, las papayas o el mango, pero a diferencia de estas, las piñas han tardado menos en arraigarse en nuestra cultura gastronómica. De hecho está tan naturalizada que casi no se considera fruta tropical, aunque claramente son...
Es más común encontrarse membrillos en postres, en mermeladas o dulces antes que en fruto. De hecho, mucha gente probablemente no conozca el aspecto ni los beneficios de los membrillos. No obstante, lo que sí conocen todos, es ese sabor dulce inconfundible. Aquí nos encargaremos de hablar de...
La alcachofa forma parte de esas verduras que todos conocemos, pero que no comemos tan a menudo como deberíamos. Tienen el estigma de tener una forma particular y no muy atractiva y que en el imaginario popular se cree que son amargas o de las “verduras feas”. Nada...
Si pensamos en cítricos, automáticamente pensamos en limones, naranjas, mandarinas y otros más populares. Sin embargo, el pomelo tiene el ácido del cítrico, pero también un toque dulce que lo hace muy particular. Pero no es todo sabor, hay muchas propiedades que los pomelos aportan. Vamos a repasar...
Dependiendo de dónde vengas, los conocerás con un nombre o con otro. Los pimientos rojos o “chiles”, son en muchos casos lo mismo. Deliciosas variedades de pimientos, dulces o picantes, que llenan de color y sabor nuestros platos. ¿Pero sabemos realmente que además de sabrosos son muy sanos?...
Boniato, batata, patata dulce o incluso simplemente patata (No confundir con la patata tal y como se la conoce), la llames como la llames, es muy probable que hayas probado este tubérculo de sabor tan particular. Si bien es más dulce y más intenso que su hermana la...
