Beneficios y propiedades de los fresones
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Hay quien los confunde con las fresas y es comprensible, son muy similares pero realmente son frutas distintas. Si bien el aspecto y las propiedades de los fresones son similares a los de sus “hermanas menores” y pueden llevar a confusiones, vamos a ayudarte a que puedas distinguirlas y a hablar de todos los beneficios de los fresones.
Origen de los fresones
Para ver el origen de los fresones, recomendamos ver el artículo sobre las fresas.
Diferencias entre fresas y fresones
Es raro conocer a alguien a quien le gusten las fresas y no los fresones, o viceversa, e incluso hay mucha gente que no sabe que se trata de frutas distintas, sin embargo tienen varias diferencias claves que nos pueden ayudar a saber con que fruta nos estamos encontrando.
- En primer lugar y lo que salta a la vista es el tamaño. Los fresones, como su nombre indica, tienen un tamaño mayor respecto a las fresas, por lo que tienes menor cantidad de piezas por kilo, pero cada pieza dura más.
- El sabor es otra de las propiedades de los fresones que saltan a la vista (o al gusto, en este caso) enseguida. Si al comerla sentimos un sabor intenso, dulce, pero ácido, lo que estamos comiendo son fresas. Si por el contrario el sabor es más dulce y menos intenso, estas comiendo fresones.
- Otro diferencia que podemos ver sin necesidad de tocarla es el color exterior. El rojo de las fresas no es tan intenso como el de los fresones, es más cercano al rosa oscuro. También tenemos diferencias en el color interior, los fresones tiene mantienen el color rojo, mientras que el color del interior de las fresas es más claro y tirando al blanco.
- La temporada también es distinta. Esto es un poco más específico, pero la temporada de las fresas es muy breve. Mientras que la de los fresones empieza en enero y puede seguir hasta junio.
Generalmente las fruterías y los proveedores están obligados a indicar de que fruta se trata y su origen, pero siempre hay alguien que, por creerse listo, quiere vender fresones por fresa aprovechando el desconocimiento. Esperamos que con estas pequeñas indicaciones, sepas cuando se trate de una o de otra.
Propiedades de los fresones
Pongamos que queríamos fresas y ya sea porque no encontramos o porque nos ha engañado un frutero tramposo, hemos llevado a casa fresones. Lejos de enfadarnos o sentirnos estafados, debemos aprovechar la situación ya que las propiedades de los fresones y de las fresas son las mismas.
- Los fresones son ricos en agua, realmente están compuestos en su gran mayoría por agua, lo que las hace unas frutas refrescantes, que ayudan a mantener hidratado nuestro cuerpo y a regular el azúcar en sangre. Contienen vitamina C, que es un antioxidante natural que ayuda a que nuestro organismo no se deteriore y se mantenga joven, expulsando las toxinas que no necesitamos o que pueden ser dañinas.
- También ayudan a mejorar nuestra vista, facilitan la absorción de hierro y aseguran la actividad antiviral. Solo unos 100gr de fresones ya cubren casi la totalidad de las necesidades diarias de vitamina C.
- Otras de las propiedades de los fresones proviene de su mineralidad, son fuente de potasio y magnesio, lo que convierten a los fresones en una fruta recomendada para deportistas ya que acelera la regeneración muscular.
- Son tantos los beneficios de los fresones que son recomendados para gente de la tercera edad, embarazadas, personas con problemas cardiovasculares, personas con anemia e incluso con diabetes.
- Lo mejor de todo esto es que podemos aprovechar todas las propiedades de los fresones y su sabor sin sentirnos culpables, ya que apenas tienen grasas. La presencia de azúcar, que le dan el sabor tan característico, es en gran parte de azucares naturales y fructosa, que no son dañinos para nuestro organismo.
- Además, junto a las propiedades de los fresones ya comentadas, al tener tan pocas grasas, apenas aportan calorías pero si nos dan sensación de saciedad, lo que explica que muchos nutricionistas las aconsejen como fruta de temporada estrella en las dietas para perder peso.
Valor nutricional
- Calorías 33
- Grasas 0,3 g
- Colesterol 0 mg
- Sodio 1 mg
- Potasio 153 mg
- Hidratos de carbono 8 g
- Fibra 2 g
- Azúcares 4,9 g
- Proteínas 0,7 g
- Vitaminas A,C,D, B12, B6
Variedades de fresones
Para esclarecer dudas sobre las variedades de fresones y fresas, recomendamos leer el artículo sobre las fresas.
Conclusión final
Es hora de perder los prejuicios y dejar de pensar que los fresones son peores que las fresas. Todo es cuestión de gustos pero creemos que con todas las propiedades de los fresones y los beneficios que tienen, te lo pienses dos veces a la hora del elegir uno u otro en la frutería.